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Salud

Comida sana y sabrosa

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29 October 2011 Diana Vargas Print Email


El Chef Alfredo Oropeza estudió en algunos de los centros culinarios más prestigiosos del mundo pero fue cuando viajó por las diferentes regiones de su México natal que entendió que cocinar bien dependía del amor que pusiera en su elaboración y que preparar un platillo debía ser una labor sencilla, divertida y sobre todo saludable.  Los secretos de esta filosofía están consignados en las más de 150 recetas, 200 fotografías a color y una tabla nutricional de La Cocina Saludable del Chef Oropeza.

Comer golosinas y chocolate, moderadamente, no engorda y hasta mejora la salud

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10 October 2011 elena Print Email

Disfrutar de las golosinas y el chocolate con moderación parece ser adecuado para la salud, ya que las personas que los consumen con moderación tienden a pesar menos, tener un menor índice de masa corporal y mejores factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares, concluyó una nueva investigación.

Eso sí: los autores aclararon que estas delicias solo son adecuadas en bajas cantidades y en el marco de una alimentación equilibrada.

La radiación del reactor japonés llegó a la Bahía de San Francisco, según un estudio

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23 September 2011 elena Print Email

Pero el nivel de radiactividad fue muy bajo y no planteó un riesgo de salud, informan investigadores ---  

Indicios de radiactividad del reactor nuclear japonés dañado en el terremoto de marzo se detectaron alrededor de la Bahía de San Francisco, informan científicos, pero a niveles tan bajos que no plantearon un riesgo de salud para los residentes.

Un terremoto de 9.0 de magnitud dañó gravemente la planta nuclear Fukushima Dai-ichi el pasado 11 de marzo, pero no se sabía exactamente qué tan lejos los residuos radiactivos habían viajado, señalaron los investigadores en un informe que aparece en la edición en línea del 21 de septiembre de la revista PLoS ONE.

Los niños obesos podrían enfrentarse a problemas sociales y emocionales

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23 September 2011 elena Print Email

Un estudio halla un mayor riesgo de 'problemas con los pares' a los ocho y nueve años de edad ---  

En el estudio, investigadores de Australia revisaron el índice de masa corporal (IMC) de los niños, una medida de la estatura y el peso, cuando tenían cuatro y cinco años, y nuevamente algunos años después. Los padres y maestros completaron cuestionarios que evaluaban la salud mental de los niños, y su calidad de vida relacionada con la salud.

Nurses’ strike – average pay = $140,000

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23 September 2011 elena Print Email


Bay Area hospitals are working to tell their side of the story in a media storm set off by the 34-hospital state-wide strike by nurses that began last Thursday. The nurses’ union (California Nurses Association) is demanding pay and benefit increases.
 
Children's Hospital Oakland says the average hourly rate for its nurses is $67.31, which equates to $140,000 a year for working 40 hours a week. The nurses’ union is demanding a 12% salary increase over the next three years that the hospital says it cannot afford.