The Rising Influence of the Hispanic Vote: A Growing Force Shaping America’s Elections
  Whether you are celebrating or mourning the results of Tuesday’s election, one thing is for certain. The Hispanic vote continues to be an ever-increasing driving force influencing final election outcomes.  There’s Strength in Numbers Accordin...
Californianos Quieren más Seguridad: Aprueban Prop 36 para Endurecer Sentencias
Los californianos apoyaron abrumadoramente la Propuesta 36 para alargar las sentencias penales por ciertos delitos de robo y drogas, y para dirigir a más personas a tratamientos contra las drogas después de las condenas. Las opiniones de los votant...
La Influencia del Voto Hispano: Fuerza Creciente que Moldea las Elecciones Estadounidenses
  Tanto si estás celebrando como lamentando los resultados de las elecciones del pasado martes, una cosa es segura: el voto hispano sigue siendo una fuerza impulsora con una influencia cada vez mayor en los resultados finales de las elecciones.  ...
Latinos’ Views of and Experiences with the Spanish Language
Over half of U.S. Latinos who do not speak Spanish have been shamed by other Latinos for it. Language plays a foundational role in shaping human experience, connecting people to their heritage and offering a sense of pride. However, for many U.S. ...
Perspectivas y Experiencias de los Latinos sobre el Idioma Español
Si bien la mayoría de los latinos en EE.UU. hablan español, no todos lo hacen. El 24 por ciento de todos los adultos latinos dicen que solo pueden mantener un poco o nada una conversación en español.   Más de la mitad de los latinos en EE.UU. que...

Salud

Detectan arsénico en muestras de jugo de manzana y de uva

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10 December 2011 elena Print Email

Los niveles del elemento superaban los límites de seguridad establecidos para el agua potable, según Consumer Reports ---  
 
El debate sobre la seguridad del jugo de frutas consumido por los estadounidenses se recrudeció recientemente con la publicación de un estudio de Consumer Reports que halló que muchas muestras de jugo de manzana y de uva estaban contaminadas con arsénico.

Los investigadores detectaron el elemento químico a niveles que excedían los estándares federales para el agua potable en diez por ciento de las 88 muestras de jugo analizadas. Las muestras eran de cinco marcas de jugo vendidas en botellas, cajitas o latas de concentrado.

Comida sana y sabrosa

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29 October 2011 Diana Vargas Print Email


El Chef Alfredo Oropeza estudió en algunos de los centros culinarios más prestigiosos del mundo pero fue cuando viajó por las diferentes regiones de su México natal que entendió que cocinar bien dependía del amor que pusiera en su elaboración y que preparar un platillo debía ser una labor sencilla, divertida y sobre todo saludable.  Los secretos de esta filosofía están consignados en las más de 150 recetas, 200 fotografías a color y una tabla nutricional de La Cocina Saludable del Chef Oropeza.

Comer golosinas y chocolate, moderadamente, no engorda y hasta mejora la salud

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10 October 2011 elena Print Email

Disfrutar de las golosinas y el chocolate con moderación parece ser adecuado para la salud, ya que las personas que los consumen con moderación tienden a pesar menos, tener un menor índice de masa corporal y mejores factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares, concluyó una nueva investigación.

Eso sí: los autores aclararon que estas delicias solo son adecuadas en bajas cantidades y en el marco de una alimentación equilibrada.

La radiación del reactor japonés llegó a la Bahía de San Francisco, según un estudio

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23 September 2011 elena Print Email

Pero el nivel de radiactividad fue muy bajo y no planteó un riesgo de salud, informan investigadores ---  

Indicios de radiactividad del reactor nuclear japonés dañado en el terremoto de marzo se detectaron alrededor de la Bahía de San Francisco, informan científicos, pero a niveles tan bajos que no plantearon un riesgo de salud para los residentes.

Un terremoto de 9.0 de magnitud dañó gravemente la planta nuclear Fukushima Dai-ichi el pasado 11 de marzo, pero no se sabía exactamente qué tan lejos los residuos radiactivos habían viajado, señalaron los investigadores en un informe que aparece en la edición en línea del 21 de septiembre de la revista PLoS ONE.