The Rising Influence of the Hispanic Vote: A Growing Force Shaping America’s Elections
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Californianos Quieren más Seguridad: Aprueban Prop 36 para Endurecer Sentencias
Los californianos apoyaron abrumadoramente la Propuesta 36 para alargar las sentencias penales por ciertos delitos de robo y drogas, y para dirigir a más personas a tratamientos contra las drogas después de las condenas. Las opiniones de los votant...
La Influencia del Voto Hispano: Fuerza Creciente que Moldea las Elecciones Estadounidenses
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Latinos’ Views of and Experiences with the Spanish Language
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Perspectivas y Experiencias de los Latinos sobre el Idioma Español
Si bien la mayoría de los latinos en EE.UU. hablan español, no todos lo hacen. El 24 por ciento de todos los adultos latinos dicen que solo pueden mantener un poco o nada una conversación en español.   Más de la mitad de los latinos en EE.UU. que...

Salud

La persistencia es la clave para perder peso y no recuperarlo

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14 January 2012 Visión Hispana Print Email

Dominar cualquier nueva habilidad, incluso comer bien y hacer ejercicio, conlleva práctica, señala una experta ---  

Perder peso es uno de los propósitos más comunes para el nuevo año, pero cambiar conductas antiguas es una habilidad en sí misma, señala una experta médica.

Para perder el peso excesivo y no recuperarlo, las personas tienen que estar listas para enfrentarse a obstáculos y seguir intentándolo, aseguró la Dra. Jessica Bartfield, especialista en medicina interna y en la pérdida médica de peso del Hospital Conmemorativo Gottlieb, parte del Sistema de Salud de la Universidad de Loyola.

"Las personas necesitan motivación para perder peso", comentó Bartfield. "El cambio conductual es la piedra angular de una pérdida de peso saludable y exitosa, y se tarda unos tres meses en establecer una nueva conducta", apuntó.

Apenas 20 por ciento de los estadounidenses que han intentado perder peso no lo recuperan, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. Bartfield ofreció los siguientes consejos para ayudar a revertir esta tendencia y ayudar a las personas a alcanzar y mantener sus metas de pérdida de peso:

    * No se salte el desayuno. "Comer en un plazo de una hora después de levantarse puede estimular al metabolismo hasta 20 por ciento el resto del día", aseguró Bartfield. "Comer algo es mejor que no comer nada, pero lo ideal es intentar incorporar proteína para obtener combustible duradero".

    * Revise su peso semanalmente. "Vigilar el peso semanalmente da una idea bastante exacta de la tendencia del peso, y, lo que es más importante, una detección temprana de cualquier aumento, lo que le permite ajustar las conductas de forma adecuada".

    * Haga una hora de ejercicio al día. "Pasar la aspiradora, subir las escaleras... no hay que correr como un hámster en una rueda durante 60 minutos. Dé tres paseos de 20 minutos a paso vivo, o acumule una hora de actividades variadas".

    * Limite la tele a menos de diez horas por semana. "Muchas personas me dicen que no tienen tiempo para hacer ejercicio, pero cuando les pido que cuenten las horas que se pasan frente a la tele o en internet, pueden hallar tiempo para actividades en que se mueven en lugar de estar sentadas".

    * Lleve un registro de la actividad física. "Deje el coche a más distancia, suba por las escaleras, cambie los canales de la tele manualmente. Son formas sencillas de hacer más actividad física, y debe anotarlas según las haga, para mantenerse honesto", dijo Bartfield. "Usar un podómetro puede ayudar a documentar con precisión y darle seguimiento al progreso".

    * Controle las calorías. No subestime la cantidad de calorías que consume en cada comida.

    * Establezca metas claras y realistas. Evite proponerse metas nebulosas. Los objetivos deben ser específicos y alcanzables.

    * Sea coherente. "Coma a intervalos regulares los siete días de la semana", aconsejó Bartfield. "Ser 'bueno' los días de semana y luego hartarse los fines de semana crea un ciclo nocivo que entorpece la pérdida de peso".

    * Planifique para las dificultades. "Cuando uno aprende a conducir, un deporte o un instrumento musical, comete errores, y un instructor experimentado (o varios) ayudan a corregir los errores y a evitar que se repitan. Pídale ayuda a un amigo de confianza, o inscríbase en un programa para aprender a dominar las reglas para perder peso".

Fuente: Healthnews

Senior health issues explored at Bay Area event

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10 December 2011 elena Print Email

Latino, Asian and black people are the fastest growing segment of the older population in the United States. The number of older minorities is projected to increase five hundred per cent from about 6.4 million in 2003 to 34.7 million in 2050. Asians and Hispanics tend to have higher life expectancies at older ages: At age 65 Asian and Hispanic men are expected to live about 19 more years, two years longer than white men; at age 65 Asian and Hispanic women are expected to live about 23 more years, three years longer than white women.

Detectan arsénico en muestras de jugo de manzana y de uva

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10 December 2011 elena Print Email

Los niveles del elemento superaban los límites de seguridad establecidos para el agua potable, según Consumer Reports
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El debate sobre la seguridad del jugo de frutas consumido por los estadounidenses se recrudeció recientemente con la publicación de un estudio de Consumer Reports que halló que muchas muestras de jugo de manzana y de uva estaban contaminadas con arsénico.

Los investigadores detectaron el elemento químico a niveles que excedían los estándares federales para el agua potable en diez por ciento de las 88 muestras de jugo analizadas. Las muestras eran de cinco marcas de jugo vendidas en botellas, cajitas o latas de concentrado.

Comida sana y sabrosa

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29 October 2011 Diana Vargas Print Email


El Chef Alfredo Oropeza estudió en algunos de los centros culinarios más prestigiosos del mundo pero fue cuando viajó por las diferentes regiones de su México natal que entendió que cocinar bien dependía del amor que pusiera en su elaboración y que preparar un platillo debía ser una labor sencilla, divertida y sobre todo saludable.  Los secretos de esta filosofía están consignados en las más de 150 recetas, 200 fotografías a color y una tabla nutricional de La Cocina Saludable del Chef Oropeza.