Una solución acertada para resolver una tradición tóxica ---
La alfarería mexicana es muy conocida en todo el mundo y la tradición de producir y utilizar utensilios de barro comienza aun antes de que los españoles conquistaran el Imperio Azteca. Las culturas pre-hispánicas producían, intercambiaban, y cocinaban en ollas hechas de barro. La llegada de los españoles a México trajo nuevas técnicas para producir la alfarería, técnicas más bien similares a las que se utilizaban en Europa.