La zona centro-este fue la que dio nacimiento a los chiles domesticados – actualmente la especia más cultivada en el mundo – reporta un equipo internacional de investigadores, liderados por un científico de la Universidad de California, Davis
Resultados de la investigación – basados en evidencia lingüística y ecológica además de los datos arqueológicos y genéticos más tradicionales – sugieren una región, en lugar de una zona geográficamente específica, como el lugar de nacimiento del chile domesticado. Esa región, se extiende del sur de Puebla y norte de Oaxaca al sureste de Veracruz, más extensa al sur de lo que previamente se pensaba.