La historia del chocolate empieza en Latinoamérica y dos mujeres en Berkeley están ansiosas de compartirla. El mes pasado, Amelia Gonzalez y Arcelia Gallardo, abrieron Casa de Chocolates, una tienda de chocolates y postres con el propósito de enaltecer los sabores, los ingredientes y los diseños nativos de Latinoamérica.

Gallardo, la chocolatera, inicia su viaje con el chocolate al seguir su primera mordida a un [chocolate] See’s Candies.

La magia, el aroma y el sabor que enmarcan a esta tradición al momento de degustar un arcoiris de sabor por los higos, las naranjas, las cerezas, los orejones, los limones y la piña que lleva en su interior, es para los mexicanos una hermosa tradición que ha pasado de generación en generación ---

Si bien la Rosca de Reyes tiene sus orígenes en Europa se ha convertido en parte de la cultura mexicana y aquí en Estados Unidos debido al gran crecimiento en el número de hispanos la tradición ha ido creciendo a la par.

Chefs se unen para presentar sofisticada comida mexicana ---

Alejandro Heredia, chef reconocido internacionalmente y dueño del conocido restaurante en la ciudad de México, La Hacienda de Los Morales, visitó San Francisco recientemente debido a un evento especial que haría a cualquier mexicano o méxico-americano sentirse orgulloso.

Heredia fue uno de los casi veinte chefs del Área de la Bahía y México que ofrecieron sus creaciones culinarias tipo gourmet en el evento Gourmex Los Sabores de México, en el centro de San Francisco.

Chefs unite to show sophistication of Mexican food ---

Alejandro Heredia, the internationally recognized chef and owner of renowned Mexico City restaurant La Hacienda de Los Morales, visited San Francisco recently for a special event that would make any Mexican or Mexican-American proud.

Heredia was one of nearly twenty chefs from the Bay Area and Mexico who offered their gourmet food creations at Gourmex The Flavors of Mexico, a gala event in downtown San Francisco.