Juzgué el podcast de Gavin Newsom antes de escucharlo. Entonces me di cuenta de que yo era parte del problema.
El nuevo podcast del gobernador de California, donde se distanciaba de los demócratas en el tema de los derechos de las personas trans, desató una polémica mediática y generó diversas opiniones entre los californianos.   Cuando vi los titulares s...
It’s costing California more than expected to provide immigrant health care. Is coverage at risk?
California is spending more than it expected on Medi-Cal and Republican lawmakers are pointing to coverage expansions that benefited immigrant households.   The California health care program that covers almost 15 million people is costing more m...
I judged Gavin Newsom’s podcast before listening. Then I realized I was part of the problem
The California governor’s new podcast, where he broke with Democrats on trans rights, triggered a media firestorm and evoked a variety of opinions from Californians.   When I saw the headlines about Gov. Gavin Newsom’s new podcast, “This is Gavi...
Dar atención médica a inmigrantes le está costando a California más de lo previsto. ¿Está en riesgo la cobertura?
California está gastando más de lo esperado en Medi-Cal y los legisladores republicanos están señalando expansiones de cobertura que beneficiaron a los hogares inmigrantes.   El programa de atención médica de California, que cubre a casi 15 millo...
Perspectivas y Experiencias de los Latinos sobre el Idioma Español
Si bien la mayoría de los latinos en EE.UU. hablan español, no todos lo hacen. El 24 por ciento de todos los adultos latinos dicen que solo pueden mantener un poco o nada una conversación en español.   Más de la mitad de los latinos en EE.UU. que...

Tacos en tres llantas

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19 May 2012 Elena Miramar Print Email

Tacobike

Alfonso Dominguez es un hombre muy ocupado e innovador. Nacido en Oakland es dueño del restaurante Tamarindo y co-fundador de ‘popuphood’, una incubadora de pequeños negocios, proyecto que recientemente fue nominado a los Oakland Indie Awards. Su más reciente proyecto es El Taco Bike.


“Era un proyecto que lo tenía en la mente desde hace algún tiempo”, menciona Dominguez. “El concepto del ‘taco truck’ no existe en México – allá es muy común ver a la gente pedaleando bicicletas y vendiendo algo. Quería mostrar la cultura de la comida de la calle”, agrega Dominguez, cuyos padres inmigraron a los Estados Unidos de Jalisco, México.

Alfonso Dominguez y su Tacobike. Dominguez compró la bicicleta en México y la trajo a Oakland, en donde le hizo modificaciones para darle una apariencia auténtica y única.Dominguez compró la bicicleta en México y la trajo a Oakland, en donde le hizo modificaciones para darle una apariencia auténtica y única.


“Tengo la primera bicicleta en la que se puede vender comida caliente, como los tacos de canasta, elotes, tamales, tortas, burritos, y chocolate”.


Pueden ver a Alfonso pedaleando su bicicleta en el boulevard de Broadway en el centro de Oakland. Además se mantiene ocupado con el suministro de comida para eventos especiales a los cuales puede llevar su bicicleta.


“Quería representar la auténtica comida callejera como lo es en México”, menciona. “Me gusta la forma en que puedes interactuar con tus clientes. En un ‘taco truck’, hay solo una pequeña ventana – con la bicicleta puedes realmente conversar e interactuar de una manera totalmente diferente”.